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Les fonctions du fer

 

Chaque infirmière et chaque médecin sait que le fer est indispensable à la production des globules rouges (hémoglobine). C’est la fonction vitale du fer (tranport de l’oxygène). Cependant, on n’enseigne pas aux étudiants en médicine que le fer est indispensable à plus de 179 fonctions métaboliques de l’organisme. Parmi ces 180 fonctions métaboliques dépendantes du fer, citons-en 7 :

 

· La production d’hémoglobine

· La production de myoglobine

· La production d’énergie dans les cellules (via les mitochondries)

· La production de différentes hormones

· Le bon fonctionnement du système immunitaire

· L’élimination des radicaux libres (toxines)

· La production d’éléments essentiels

 

Que se  passe-t-il lorsqu’une de ces fonctions est compromises ?

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