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Le Funzioni del ferro

 

Che il ferro sia necessario per la costituzione del sangue (emoglobina), è arcinoto a qualsiasi medico o infermiera. La funzione del ferro nel sangue (ovvero il trasporto dell’ossigeno) rappresenta la funzione più importante di questo elemento nell’organismo umano. Ma che dalla presenza di una sufficiente quantità di ferro dipendono altre 179 funzioni dell’organismo, nelle università non lo si dice. Delle 180 funzioni dell’organismo che sappiamo dipendere dal ferro, vogliamo elencarne qui solo sette: 

 

· formazione dell’emoglobina

· formazione della mioglobina

· produzione di energia nelle cellule (mitocondri)

· formazione di ormoni

· mantenimento della buona funzionalità del sistema immunitario

· distruzione dei radicali liberi (sostanze nocive) 

· formazione della sostanza interstiziale  

 

Cosa succede allora quando singole funzioni vengono limitate?  

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